Vi mötte honom för första gången i fjärde numret av Krogtugg & hotellsnack år 2018 – Kaveh Talebian – ägare till restaurang Gärdet på Furusundsgatan i Stockholm. Nu har vi pratat med honom igen och den här gången ser både världen och restaurangen annorlunda ut. Kaveh berättar om Stockholms stads utveckling av Värtahamnen, coronaviruset och framför allt – ombytet från Restaurang Gärdet till Ladan Bistro.
När vi får tag på Kaveh har han nyligen avslutat lunchserveringen. Det är andra dagen han håller öppet under det nya namnet Ladan Bistro. Under tre månaders tid har nämligen dörrarna till restaurangen varit stängda. Anledningen är den omfattande renovering som förvandlat Restaurang Gärdet till Ladan Bistro.
Läs hela medlemsreportaget i senaste numret av Krogtugg & hotellsnack, ni hittar det här!
