Magasin

Äntligen! Sommarsäsongen står för dörren och andra numret av Krogtugg & hotellsnack är ute. Har du som medlem inte fått magasinet i brevlådan än så kommer det inom kort, håll utkik!

I det här numret får du träffa två medlemmar som vågat ta steget och tro på sina drömmar, trots oro i världen, ökade råvarupriser och andra osäkerhetsfaktorer.

Erika blev kär i den gamla motorvägsrestaurangen Albacken utanför Mjölby och satsar franskt med galetter och crêpes. Said har gjort verklighet av sin dröm om att starta restaurang efter många år i taxibranschen. Han och kollegan Allan slår på stort med kolgrill och påkostad festlokal i Tornby utanför Linköping.

Och som alltid får ni ta del av tips och erbjudanden från våra samarbetspartners.

Vill du också ha Krogtugg & hotellsnack i brevlådan? Bli medlem! 

Klicka på bilden för att läsa magasinet.

Snart är det vår och det första numret av Krogtugg & hotellsnack dyker snart upp i era brevlådor!

I det här numret har vi träffat Thomas Emblad, en av delägarna i Voodoo Room. Denna färgsprakande restaurang slog nyligen upp sina portar bredvid Stockholms välkända musikhak Bröderna Olssons Garlic & Shots i SoFo – inget är lämnat åt slumpen. Hela miljön andas Louisiana, New Orleans och voodoo.

Vi har även besökt killarna på Mela GBG. Här bjuds det på vedugnsbakade pizzor tillagade med omsorg och ett hemligt familjerecept på tomatsås. Läs mer om deras passion för pizza i det här numret >>

Förutom det är tidningen fyllt med tips och erbjudanden från våra samarbetspartners.

Vill du också ha Krogtugg & hotellsnack i brevlådan? Bli medlem!

Klicka på bilden för att läsa magasinet.

I Krogtugg & Hotellsnack nr 3 får ni träffa vår rådgivare Thomas Björklund, som med över 40 års erfarenhet av branschen vet hur och vad som krävs för att få personal att stanna länge på företaget, hur man skapar rätt förutsättningar för sina anställda helt enkelt.

Ni får också veta mer om två nytillskott i Linköpings restaurang- och klubbutbud – Brasserie Grand och nattklubben L’etage. Ägaren Andreas Demir delar med sig av sin vision och ger sina bästa råd för att nå framgång i restaurangbranschen.

Vill du också ha Krogtugg & Hotellsnack i din brevlåda för att ta del av dina branschkamraters framgångsexempel och goda råd från våra experter? Bli medlem!

Klicka på bilden nedan för att läsa magasinet.

Nu är den efterlängtade sommarsäsongen här och vad passar då inte bättre med lite skön sommarläsning i form av Krogtugg & Hotellsnack! I detta nummer har vi maxar med både bra och nyttiga reportage för dig som söker lite kunskap och inspiration för sommaren och den kommande hösten.

I detta nummer har vi pratat med Johannes Reftberger på Martin&Servera om prisutvecklingen på livsmedelspriserna och hur du som hotellägare kan hålla nere era kostnader. Vi har också besökt sommarpärlan i Västervik; restaurangen Bryggan som drivs av Anna Jäderstig. Vi har också besökt den nyöppnade restaurangen Vivaldi i Västerås. Ägarna Andreas Eroglu och Johnny Paulsson delar med sig av sina erfarenheter och lärdomar under sina år i branschen. Något som vi kallar för framgångsreceptet.

Vill du också ha “Krogtugg & hotellsnack” i din brevlåda? Bli medlem!

Klicka på bilden för att läsa magasinet redan nu.

Härliga sommar! Andra numret av Krogtugg & hotellsnack är äntligen påväg ut till alla våra medlemmar – perfekt sommarläsning! Har du som medlem inte fått magasinet i brevlådan än så kommer det inom kort, håll utkik!

I det här numret får ni en inblick i ett småländskt mini-Europa – Västervik Resort – där Anki och Raymond arbetar för att skapa minnesvärda upplevelser för hela familjen. Vår VD Henric Rondahl ser ljuset i tunneln och hoppas på en nystart för branschen och ni får också läsa om hur Rafael som driver Bogestad Krog vid Landeryds Golfklubb i Linköping håller sig på banan. Som alltid innehåller dessutom magasinet en hel del matnyttiga tips och förmånliga erbjudanden.

Vill du också ha “Krogtugg & hotellsnack” i din brevlåda? Bli medlem!

Klicka på bilden för att läsa magasinet redan nu.